硬い葉でも美味しく♪レタスのスープ

硬い葉でも美味しく♪レタスのスープ

Description

サラダで食べない外側近くの葉も最後まで美味しく食べます!

材料 (4人分)

レタス(外葉)
三枚程度
2個
800cc
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
適宜
適宜

作り方

1

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レタスは手で一口大にちぎります。

2

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卵は溶いておきます。

3

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鍋に水を入れ煮たったら酒、中華だし、塩コショウを入れて味を整えます。

4

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もう一度煮たったら卵を静かに入れます。

5

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④にすぐ①を入れ直ぐ火を止めます。ごま油をたらします。

コツ・ポイント

レタスの葉はサッと火を通す程度で。今回は中華だしだけどコンソメでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

食材を最後まで使いきりたい!と、思いました。炒めものやチャーハンにも使います。
レシピID : 2849645 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/05/03

写真

卵とレタスって合う!(^^) 美味しかったです!

ヨシヨッシー

れぽありがとう❤レタスと卵サラダ以外でも相性バッチリですよね

14/11/21

写真

安かったレタスの消費に一役買ってもらいました。美味しかったです~

ramieru

れぽありがとう、レタスも火を通すと別な美味しさありますよね♪

14/10/26

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました~!

kumity

れぽありがとう(^^)美味しく出来て良かった~(*^。^*)