平焼きあんパン❀HBで簡単
Description
基本的な平焼きあんパンです❀餡子だけでも勿論美味しいですが今回は餡子にクルミを入れて、クリームチーズも包みました♡＾＾
kumi0901
材料
（6個）
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〓生地〓
165g
45g
塩
2g
砂糖
20g
バター
20g
40g
106g
2g
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〓フィリング〓
180g
40g
60g
※仕上げに黒ごま（無くても可）
適量
作り方
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1
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パンケースに生地の材料をセット。イーストは所定の位置があればそこへ♪
パン生地コースでスタート♡
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2
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〓フィリング〓
餡子にクルミを入れない方は、餡子を6等分しておくとあとで楽チンです♪
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3
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クルミを入れる場合は、粗く刻んで、
トースターで4分くらいローストする♪
※焦げない様に注意！
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4
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餡子と、ローストしたクルミを混ぜます♪
くるみ入り餡子の完成♡
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5
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予め6等分しておくと後で楽チンです♪
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6
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クリームチーズを入れる場合は1cm角に切っておく♪
※是非こちらをご活用下さい♪
『 レシピID：2902834 』
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7
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生地ができたら6分割し、表面がピンと張るように丸め、キレイな面を上にして、間隔をあけて並べます♪
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8
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かたく絞った濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム♪休ませます♪
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9
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ベンチタイム終了後、手で全体を押してガス抜きをする♪
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10
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餡子と、お好みでクリームチーズを乗せます♪
※ しっかり包んで、表面が張るようにします♪
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11
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とじ目を下にして、天板に間隔をあけて並べます♪
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12
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二次発酵します♪生地と庫内に、霧吹きでたっぷり水をふき、40℃で40分♪
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13
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二次発酵終了後オーブンを予熱♪
オーブンが中段だけの一段の方は180℃、
二段ある方は170℃に設定♪
16分焼きます♪
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14
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生地全体に霧吹きで水をかけ、お好みでゴマを飾りつけます♪
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上にオーブンペーパーを被せ、
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オーブンペーパーの上から、天板をもう一枚重ねます♪
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あとは予熱が完了したオーブンで、
一段の方はそのまま入れて、
二段の方は上段にセットします♪
16分焼いたら出来上がり♡
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焼き色が付いていればOKです❀＾＾
※コツ・ポイント参照
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今回の生地はこちらでした♪
レシピID：2857888
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今回のくるみ入り餡子はこちら♪
レシピID：2925942
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コツ・ポイント
焼き上がって、まだ焼き色が付いていなくもう少し焼きたい時は、上の天板とオーブンペーパーを外し、追加で2分くらい焼いて下さい♪
このレシピの生い立ち
平焼きあんパンが作りたくて♪
kumi0901
