きつね焼きの画像

Description

おつまみや、あと一品のおかずに。パリパリの油揚げに、ごま油香るたれがじゅわっと染みて美味しいですよ。

材料 (2〜3人分)

3枚
飾り分
★めんつゆ(私はヤマサの昆布つゆを使ってます)
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    油をひいていないフライパンを熱し、油揚げをそのまま両面パリパリになるまで焼く。

  2. 2

    油揚げを一口大に切り、皿に盛る。

  3. 3

    ★の調味料をすべて混ぜ、②の油揚げにかける

  4. 4

    白髪ネギとごまで飾ってできあがり。

コツ・ポイント

たれが染み込んでも、意外と油揚げのパリパリ感は残ります。
濃いめの味付けなので、お好みでめんつゆを薄めたりしてアレンジしてみてください♪

このレシピの生い立ち

賞味期限の近い油揚げがたくさん余っていたので(^_^;)
レシピID : 2849662 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ひとりぐらしキッチン
これはおいしい!食感が良いですな\(^o^)/

ありがとう\(^o^)/パリパリがいいよねー!!