豆乳さつまいもスープの画像

Description

美肌・美腸に☆
お芋がほくほく、ほっこり♪
やさしいあったかスープです。

材料 (3~4人分)

半分
400ml
300ml
コンソメ顆粒
お好み
ブラックペッパー
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは蒸しておきます。この日は焼きいもを使用しました。

  2. 2

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    玉ねぎは小さめに切って、レンジで1分半温めます。さつまいもはちぎっておきます。

  3. 3

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    ミキサーにさつまいも、玉ねぎ、水を入れてペースト状にします。

  4. 4

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    ペースト状になったら、豆乳を入れて弱火にかけます。

  5. 5

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    コンソメ、ブラックペッパーで味を整えて、最後に生クリームを入れたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

さつまいもは茹でてもオッケーですが、蒸す方が味がぎゅっと濃縮されて美味しくなると思います♪

このレシピの生い立ち

頂いた焼きいもで思いつきに♪
レシピID : 2849726 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/24

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