お弁当！中学生男子用④
sorisiママ
作り方
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●牛肉野菜炒め
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◎調味料を合わせておきます。
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3
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ピ−マンは洗って種を取り一口サイズに、玉ねぎは厚さ5ミリくらいに切ります。
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フライパンを温めサラダ油を入れて、牛肉を炒めます。
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少し色が変わったら、玉ねぎ、ピ−マンも入れて全て火を通します。
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●ブロッコリ−のベーコン炒め
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ブロッコリ−少量をレンジで加熱します。（500ワットで1分半でしたが、おうちのレンジに合わせて下さい）
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ベーコンを2～3センチに切ります。
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フライパンを温めサラダ油を小さじ2分の1ほど入れてフライパンに回し、ベーコンを炒め、火が通ったらブロッコリ−を入れます。
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炒め混ぜて火を止め、濃い口醤油1～2滴落とし入れて火をつけて混ぜたら出来上がりです。
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●ミニりんごうさぎ
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普通にりんごでうさぎを作るように切ります。
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それを半分に切ります。
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皮の部分だけ耳の形なる用に切ります。同じように残りのりんごも皮を切ります。２つ出来上がりです。
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ボ−ルにりんごがつかる位の水を入れて塩ひとつまみ入れて混ぜて、出来たりんごを入れときます。
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お弁当に入れる時に水気をふいて入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
味つけ前に火を消して焦げないように気をつけます。ブロッコリ−は火が通っているので、ほとんど炒めません。フライパンで混ぜて味付けする感じです。
このレシピの生い立ち
慌ただしい日の朝に作りました！子どもに好物のメニューが多めで好評でした。ミニりんごうさぎは少し隙間があいた時に思いつきました。紅白ナマスきんぴらは昨夜の夕飯の残りで、レンジで加熱して入れてます。
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sorisiママ
