インスタントスープを使った小松菜グラタン
ショコラ009
作り方
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1
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小松菜は4ｃｍのざく切り。フライパンに水を沸騰させ、くきを先に入れて30秒煮る。葉先も入れて、もう30秒。
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2
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顆粒状のインスタントスープ（ポタージュタイプ）を入れ、混ぜながら1分。火を止めてグラタン皿に入れる。
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3
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ピザ用チーズを上に乗せ、オーブントースターで２～３分表面がこんがりするまで焼く。できあがり♪
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コツ・ポイント
ほうれん草でもできますが、その場合あくがあるので下ゆでの必要があります。小松菜は一気にフライパンでゆでつつインスタントスープで味とろみ付け。トマト系やコンソメ系でなく、コーンやポテトのポタージュの方が合っています。ホワイトソース不要♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の方がメジャーなグラタンですが、あくがあるので下ゆでがめんどう。あくの無い小松菜なら、フライパンで茹でた勢いでそのまま食卓へ！
不足しがちな緑黄色野菜がた～～～～っぷり採れますぞ！
加熱するので臭くないチーズを選んでくださいね。
不足しがちな緑黄色野菜がた～～～～っぷり採れますぞ！
加熱するので臭くないチーズを選んでくださいね。
ショコラ009
