★おからポテト★
ムーンドラゴン
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは柔らかくなるまで蒸すかレンジでチンして皮をむく。熱いうちに塩を加えてつぶす。
-
-
-
2
-
１におからと米粉を加えてよく混ぜ、豆乳と胡椒も入れ混ぜる。
-
-
-
3
-
ナゲットくらいの大きさにまるめて揚げる。
-
コツ・ポイント
豆乳は様子を見て加減し、揚げたときに溶けるようなら粉を足してください★
好みでみじん切りにした野菜や粉チーズ、ガーリックパウダーなどを入れても♪
写真はパセリ入り。
好みでみじん切りにした野菜や粉チーズ、ガーリックパウダーなどを入れても♪
写真はパセリ入り。
このレシピの生い立ち
おからが苦手な子供たちでも食べやすいように、大好きなフライドポテト風にアレンジしてみました。
ムーンドラゴン
