洋食屋さんのスペシャリテ
ayu1220
作り方
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1
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米の分量分よりやや少なめののコンソメスープとカットトマト、食べやすくカットしたしめじを入れ、米を炊く。
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2
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豆乳のホワイトソースを作る。
レシピID2542332参照。
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3
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豚ロースに塩、胡椒をふりかけ味を馴染ませる。
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4
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豚ロースに小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、油であげる。
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5
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ボウルにごま油、醤油、炒めたベーコンを入れ混ぜる。
さらに、食べやすい大きさに切ったほうれん草を加え、あえる。
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6
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皿にほうれん草サラダを盛り付ける。
トマトライスの上に食べやすくカットしたとんかつ、さらにホワイトソースをかける。
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コツ・ポイント
私は硬めのごはんが好きなので、水分少なめでしましたが、お好みでコンソメスープの量調節してみてください(^_^)
ホワイトソースは、ヘルシーに豆乳にしましたが、牛乳でも美味しいです(^_^)
ホワイトソースは、ヘルシーに豆乳にしましたが、牛乳でも美味しいです(^_^)
このレシピの生い立ち
最近、神戸から、埼玉に引越したのですが、神戸でお気に入りだった洋食屋さんのスペシャリテが恋しくなり、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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