☆れんこんのシャキシャキ炒め☆

☆れんこんのシャキシャキ炒め☆
シャキシャキのれんこんを酢醤油味でいただきます。我が家では完売必至です♪

材料

れんこん
大二分の一本
きのこ
半パック
ねぎ
二分の一本
大さじ1
醤油
小さじ1
青のり
少々
大さじ1

1

れんこんは薄い輪切りにする。ねぎは斜め薄切り、きのこは今回は舞茸を使っていますが、小房にわける。

2

フライパンにごま油を熱し、1の野菜類を入れる。どれも火が通りやすいものなので、サッと炒める。

3

炒めたら火を止め、酢と醤油を回しいれる。お皿に盛ったら青のりをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感が残るように炒めてください。きのこは何をいれても美味しいです。

このレシピの生い立ち

実家で作っていたものを少しアレンジしました。
レシピID : 285365 公開日 : 06/09/27 更新日 : 06/10/05

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