黄金比！簡単さばの味噌煮
NOKKOSAN
作り方
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1
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さばの背中に切れ目×を入れる
水で付着してる血管や血を洗い流し、ザルに立てかけ、熱湯（分量外）を回しかける。
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2
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☆を鍋に入れ、沸騰させる。
中火で
さばを身が下になるように入れ、時折おたまでタレをかけながら火を通す。
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3
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煮汁が2/3くらいになるまで減ったらできあがり
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4
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1988.ゆりさん、レポありがとうございました！文字化けする文字？が含まれていたらしく掲載できないそうですごめんなさい！
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コツ・ポイント
すいません！肝心な味噌の分量を入れるのを忘れていました！追記します！
煮汁に入れる前に熱湯をかけることで匂いが気になりません。
上から煮汁をかけながら煮ることで味が染み込みます。
煮汁に入れる前に熱湯をかけることで匂いが気になりません。
上から煮汁をかけながら煮ることで味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
色々やってみた結果、タレの比率はこれが一番いいと思います
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NOKKOSAN
