めちゃうま野菜マリネ
Description
野菜は水分の多いもの以外は何をいれてもいいし、分量も適当で構いませんがセロリとイカくんは外せません。酢:油=1:1で
材料
(2〜6人分 直径20㎝の器やボール1〜2個分)
1〜好きなだけ
3センチくらい
赤、黄パプリカ
各1/2〜1個
1/2〜1個
1/2〜1袋
1/2〜1袋
酢(味がついた甘めなもの)
80〜100cc
油
80〜100cc
塩、こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
家ではコストコで大量にセロリを買い1度に2鉢分作り1鉢に6〜8本分入れます。が、あっという間に食べ切ります。
お酢はトキワの『べんりで酢』を使うと超美味しいです。
本当に適当な分量で良いですよ。
ただし油とお酢の比率は守って下さい。
お酢はトキワの『べんりで酢』を使うと超美味しいです。
本当に適当な分量で良いですよ。
ただし油とお酢の比率は守って下さい。
このレシピの生い立ち
野菜不足の旦那にたくさん野菜を食べてもらいたくて。
冷蔵庫で2〜3日は持つので作り置きが出来るのも良いですよ。
冷蔵庫で2〜3日は持つので作り置きが出来るのも良いですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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