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鶏肉は一口大に、大根は薄めの半月切りに切る。煮物や炒め物には大根の真ん中の部分が合うそうです。
熱したフライパンにサラダ油をひき、中火よりやや強めで鶏肉を皮目から焼く。両面に焼き目がついたら大根を入れ一緒に炒める。
大根が透き通ってきたら中火にし、※の調味料を全部入れよく炒めて出来上がり!
冬は味が染みた大根が美味しいですよね!ありがとうございます!