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たけのこゴロゴロ◎肉味噌

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Description

たけのこたっぷりヘルシーな中華風肉味噌です☆
レタスに巻いて・ご飯と混ぜて混ぜご飯にも！Σd(ゝ∀･)

材料

たけのこ（水煮）
２００ｇ
豚挽き肉
２５０ｇ
長ネギ
１/２本
生姜
１片～（我が家は大３位）
テンメンジャン
小２
●鶏がらスープの素
小１
●酒
大１
●醤油
大１
●蜂蜜（砂糖でも可）
小１～２
●水
１００ｃｃ
塩
少々
 

作り方

  1. 1

    たけのこは５mm角・長ネギと生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに挽き肉を入れて炒める（テフロン使用の場合油なしで）挽き肉の色が変わったらたけのこ・生姜・テンメンジャンを加えてさっと炒める。

  3. 3

    ２に●を全て加え、弱火で煮て味をしみ込ませる。

  4. 4

    煮詰まって照りが出てきたら長ネギを加え混ぜる。味をみて薄いようなら塩で調味。

  5. 5

    写真

    炊きたてご飯と合わせて混ぜご飯にしても美味しい☆

コツ・ポイント

生姜は長ネギと一緒に最後に入れても美味しいです。辛いのが好きな方はお試し下さい。今回は筍の食感を生かす為に大きく切っていますが、細かく切っても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お家にあるもので。
レシピID : 285510 公開日 : 06/09/28 更新日 : 06/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月18日
写真
つぐしゅんママ
鶏ひき肉しかなく作りましたが中華風そぼろって感じに仕上がりました。お弁当にそぼろ丼にして入れたいと思います。
#お弁当にもぴったり #こどもがパクパク #たけのこたっぷり #簡単
2012年8月18日
初れぽ
写真
みわゆや
にんじんも入れてみました♪筍の食感がgood★
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( )
りえおさん
たけのこゴロゴロ◎肉味噌
by りえおさん