もやし入り鶏のつみれ汁
★kii★
作り方
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1
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★の材料を全てボールに入れ捏ねる。ムラなく混ざり、少し粘りがあればOK
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2
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☆の材料を鍋に入れ、火にかける。
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3
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鍋に椎茸(細切りしたもの)を入れ、味を整える。
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4
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鍋が沸騰したら、1で作ったつみれをスプーンで丸くして入れる。
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5
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つみれを入れ終わったら、もやしを投入。
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6
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この時温度が下がるので、つみれにあらかた火が通ってから入れて下さい。
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7
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お好みのもやし加減で火を止めて下さい。
しゃきしゃきなら短め。くたくたなら長めで。
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8
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最後にねぎをお好みでかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ボコボコ沸騰している中で入れたほうが、つみれがふんわりするような気がします(そこはお好みで)
このレシピの生い立ち
材料さえあればけっこーぱぱっとできるので、楽したいときに作ってます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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★kii★
