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大根☆ブロッコリーと大根のトロトロうま煮

大根☆ブロッコリーと大根のトロトロうま煮の画像

Description

大根とブロッコリーのうま煮！寒い季節にぴったりのうま煮スープの完成！身体の芯から温まり美味しい一品です！

材料

大根
5㎝
ブロッコリー
3分の1株
人参
5㎝
ベーコン
ハーフタイプ4枚
水
540cc(180cc×3)
★薄口醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2分の1
★顆粒だし
小さじ2分の1
★塩
3つまみ
水溶き片栗粉
少量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーを先に別茹でします。ブロッコリーは小さめに小房に分け鍋にお湯を沸かしさっと湯がきます。

  2. 2

    写真

    人参、大根は1㎝角に切りベーコンは1㎝幅に切ります。

  3. 3

    写真

    鍋にお水3カップを入れ火にかけます。沸騰したら人参、大根をいれ柔らかくなるまでしばらく茹でます。

  4. 4

    写真

    大根が透き通るくらいになったらベーコンを加え★の調味料を入れて5分煮込みます。その間に水溶き片栗粉を少し作っておきます。

  5. 5

    写真

    最後に茹でておいたブロッコリーを加え水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

カリフラワー、里芋などオススメです！味が足りない時は塩で調節を！

このレシピの生い立ち

寒い季節になったら我が家は具材を変えてうま煮がテーブルに並びます。
レシピID : 2857070 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2015年11月14日
写真
まーんだ
ほっこりおいしくいただきました(*^_^*)

温まりますね〜とっても美味しそうです！レポ感謝します^o^

2015年2月6日
写真
みんちニコニコ
ベーコン→ウインナー・大根の葉をプラスしました！美味しいです！

ボリューム満点！栄養満点！完璧ですね♪レポ感謝します^o^

2014年11月30日
写真
晴れ女☆夏女
実はリピです！ご飯にかけて食べるのにハマってます(^ ^)

すごーい完璧な仕上がりですね♪美味しそう！レポ感謝します☆

2014年11月9日
写真
さゆ☃
またリピしました(｡´﹀`｡)やっぱり美味しい♡明日も食べます♡

さゆさん☆リピありがとうございます☆嬉しいです！レポ感謝です

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テンテン☆
大根☆ブロッコリーと大根のトロトロうま煮
by テンテン☆