ココナッツオイルでキャラメルポップコーン
パバーヌ
作り方
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ポップコーンが加熱されて白く膨らんだ所に砂糖（グラニュー糖 三温糖類でも可）を入れてその後砂糖が溶ける程度のお水をたす
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3
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お水を入れる量はほんの少しで温度を下げない程度。
くるくるフライパンを回して温度の上がるのを待つ
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4
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火がゆるいとなかなかはぜず、強いとキャラメルがこげます。何度かやるとコツがつかめます
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5
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パンパンはぜてくるので音がでなくなったら出来上がりです。スパチュラで軽くキャラメルを絡ませお皿にあげます
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6
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お皿にあげたら、キャラメルどうしがひっつくのでほぐして出来上がりです
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コツ・ポイント
プライパンを温めてから出来上がりまで５分もかかりません。コツは新しいコーンを使うこと。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使ったレシピを考えるうちにポップコーンだと甘いオイルに合うと思いました。
バターとは違う風味が美味しいです。
バターとは違う風味が美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パバーヌ
