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【もやしのふじっこ和え】もやしはひげを取ってかるく下茹でします。よーく水気を切ってタッパーなどに入れます。
そのタッパーにふじっこと、指先でざっくりと細かくした桜えびを入れて混ぜます。そのまま冷蔵庫で一晩くらい置いて完成。
【混ぜご飯】普段より少しかためにご飯を炊きます。
炊き上がったら梅干と、作っておいたもやしのふじっこ和えの水分を切って炊飯器に入れます。そのまま少し蒸らして馴染ませます。
再度ふたをあけて全体に具が行き渡るように混ぜたら完成です!