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ベトナム風ღもやしのスイチリサラダ

ベトナム風ღもやしのスイチリサラダの画像

Description

バジルがさわやかに香る甘酸っぱいサラダはつけ合わせや箸休めにおすすめです。ノンオイルで低カロリー。

材料 （２～３人分）

もやし
１袋（200g）
きゅうり
１/２本（50g）
にんじん
３cm（30g）
バジルの葉（あればタイバジル）
５～６枚
■ スイチリ酢　ID:2867653
＊スイートチリソース
大さじ２
＊酢
大さじ２
＊ナンプラー
４～５滴

作り方

  1. 1

    もやしはサッと洗って沸騰した湯に数秒放ち、すぐに上げて冷ましておく。

  2. 2

    写真

    きゅうり、にんじんはもやしより細い千切りにする。

  3. 3

    写真

    ＊を合わせてスイチリ酢を作る。

  4. 4

    もやしが冷めたら、きゅうり、にんじんと合わせ、バジルの葉を千切りにして加える。食べる前にドレッシングをかけてできあがり。

  5. 5

    写真

    タイバジルがあればそちらがおすすめ。スイートバジルより清涼感のある香りです。

  6. 6

    写真

    2015年４月7日/
    Yahoo Japanスポットライトコーナーに掲載していただきました。

  7. 7

    写真

    クックパッドニュースに掲載して戴きました
    https://news.cookpad.com/articles/39425

コツ・ポイント

＊もやしは生でもいいくらいで、ほんのサッと熱湯に放す程度に湯がいて歯ごたえを残します。
＊スイチリ酢をかけて時間が経つとどうしても水っぽくなるので、食べる直前に合わせます。

このレシピの生い立ち

ベトナムのもやしのサラダを簡単におうち用に。バジルの香りのするなますのような感じです。
レシピID : 2858705 公開日 : 14/11/06 更新日 : 22/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (44人)
2021年7月28日
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バカリャウ
タンパク質補いたくてささみも入れました。ドレッシング美味♡
2020年9月30日
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さと★いも
本格的で美味しい♡サラダのレパートリーが増えました！ありがとうございます！
#もやしのスイチリサラダ
2019年3月12日
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maomamami
スイートチリ大好きなのでこんなに簡単にサラダにできて嬉しいです♡

スイートチリ意外と使い道多いですね^^大好き仲間嬉しいです♬

2018年4月8日
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Yokchina
甘酸っぱい味がいいですね。美味しかったです！

時々この甘酸っぱさがムショーに恋しくなります^^お試し嬉です

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