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白菜は1センチ位に切り、大根は短冊切り、きゅうりは薄切りにし塩と味の素を入れ1晩漬けておきます。
お椀に新鮮な生卵を割り納豆と納豆のたれ、醤油少量入れ混ぜます。
2に1を好きなだけ入れ(水を絞って)混ぜ、丼によそったご飯にかけます。
その上にきざみのりをたっぷりかけて出来上がり。