豆まめコールスローサンドの画像

Description

キャベツよりも豆が主役!?のサンドイッチ

材料 (食パン1枚分)

食パン6枚切り(横スライスして使用)
1枚
マルヤナギ蒸しサラダ豆
85g(一袋)
葉1枚分くらい
マヨネーズ
大1~1.5
少々
粒マスタード
小2分の1~1

作り方

  1. 1

    食パンは横にスライスして、片面ずつにマーガリンを塗る。

  2. 2

    キャベツは千切りにして、塩少々(分量外)で塩もみする。水分が出てきたら、洗ってよく水気を絞る

  3. 3

    ボールにキャベツと豆を入れる。塩、粗挽きこしょう、粒マスタードを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    マヨネーズを入れ、よく混ぜる。食パンに挟んで、カットして出来上がり。

コツ・ポイント

豆はマルヤナギの蒸しサラダ豆がおすすめ!蒸してあって、ほくほくしててそのままでも旨し!なければ、他のミックスビーンズで問題なしです。でも、自分的には水煮よりも蒸し煮のほうがいいかなぁ。キャベツの水分はよく絞って。

このレシピの生い立ち

ごろごろ入った豆を感じられるサンドイッチを作りたいっ!
レシピID : 2859438 公開日 : 14/10/31 更新日 : 14/11/07

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