ご飯が美味い!さんまのバター醤油丼♪

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Description

さんまにバター醤油味のご飯が相性バツグンなんです(^o^)
大葉もたっぷりのせてがっついて下さい♪

材料 (2人分)

2匹
バター
20g(2かけ位)
1束
醤油
大さじ1
大さじ1
塩こしょう
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    さんまは3枚おろしにして3等分に切っておく。塩こしょうを両面にふり、薄く小麦粉をはたきながらつける。
    大葉は千切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンに油少量を入れて熱し、さんまを皮目を下にしてきれいな焼き目がつくまで焼く。
    もう片面も同様に。

  3. 3

    焼けたらさんまは取り出しておく。同じフライパンにバター、醤油、酒を入れてふつふつ煮詰まるまで火にかける。

  4. 4

    丼にご飯を盛りタレを混ぜ合わす。その上に焼いたさんま、大葉をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ご飯にタレを始めに混ぜ合わせておくと、味ムラがなく、最後までご飯が美味しく食べれますよ♪
タレはご飯がベチャベチャにならない程度にかけ混ぜて下さい。
カロリーが気になる人はバター半量で♡

このレシピの生い立ち

さんまの塩焼きに飽きたから〜(^_^;)
レシピID : 2859540 公開日 : 14/10/31 更新日 : 14/10/31

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