ツナと大葉と冷凍チャーハン（簡単美味）
あかぬま
材料
（1人分）
ツナ缶（ノンオイルが良）
1缶
大葉
5〜10枚
ごま
小さじ 1
冷凍チャーハン
150g
白飯
150g
コショウ
少々
作り方
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1
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冷凍チャーハンとお冷やご飯を強火で炒めます。
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2
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ご飯がほぐれてきたら周りに寄せて鍋底をあけて、そこにツナを入れて水分を飛ばしながら炒めます。
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3
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水分が取れてきたら全体を混ぜて、大葉の葉を細かく切って加え、若干の焦げ目が付くくらい炒めます
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4
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少量のコショウで風味を調整して、ゴマふりかけて出来上がり！
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5
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大葉は安いときに買って冷凍保存しています。レシピ2863425
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6
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ツナ缶はノンオイルで。オイルの場合は臭みが出るので、可能な限りオイルを絞ってください。
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7
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もちろん普通の作り方のチャーハンでも大丈夫です(^_^;)
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コツ・ポイント
冷凍チャーハンを白飯で割って簡単にチャーハンを作りました(^_^;) 。鮭フレークで作るともっと美味しいけど塩分注意。薄味にすると、大葉やゴマの香りが映えます。最後に焦げ目をつけて裏返して盛ると、焼きおにぎり風になります。
このレシピの生い立ち
ある高級居酒屋の最後のおにぎりが、鮭と大葉とゴマの焼きおにぎりでした。それをイメージして作ったチャーハンです。ちょうど減塩食を勧められていたのですが、大葉の香りとご飯の焦げ味で少ない塩分でも十分に美味しいです。
レシピID : 2862958
公開日 : 14/11/16
更新日 : 17/01/24
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