シンプルに昆布だしの鍋 鶏団子 豚肉
ソニックあかり
作り方
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1
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野菜と豆腐を切る。
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2
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テーブルの上に材料をセッティングする。
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3
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水7カップに昆布を入れて
水から沸騰させる。
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4
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沸騰したら昆布を取り出し、菊菜とマロニー以外の材料を入れる。
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5
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鶏団子をスプーンですくいながら入れる。
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6
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火力を最大にして蓋をする。
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7
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出来上がり。
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8
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つけダレは味ポンで
さっぱり大根おろしも添えて頂きます。
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9
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〆は菊菜とマロニーで。
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10
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コツ・ポイント
菊菜は香りがキツいので他の野菜と別に煮込んだ方がいいと思います。
鶏団子はよく煮込んだ方がいいですが豚肉はしゃぶしゃぶ程度で硬くならないうちに^_^
鶏団子はよく煮込んだ方がいいですが豚肉はしゃぶしゃぶ程度で硬くならないうちに^_^
このレシピの生い立ち
豚ロースがガッツリなので、だしとつけダレはシンプルにしてみました。肉の旨味がだしに出るので^_^
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