ジャガイモ黒酢炒め

ジャガイモの皮をむき、細長く切る。水にさらす。ピーマンも細長く切る。

ジャガイモの水気を切り、鍋を中火にし、ごま油を入れ、炒める。塩を加え炒める。

ジャガイモが少し透明になったら、黒酢を入れ炒める。汁気がなくなったら、火を止め、粗挽き胡椒を加え混ぜる。完成！