ころころ濃厚抹茶生チョコ
Description
丸い抹茶トリュフは手間がかかりますが、角切り生チョコは本当に簡単。前日につくっておけるのも魅力です。
ざ・抹茶はうす
材料
作り方
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2
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生クリームを少しずつ注ぎ、よく混ぜる。
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3
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ハチミツを加え、よく混ぜる。
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4
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電子レンジで３．を１分温める（500W）。
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5
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あらかじめ割ったホワイトチョコレートとバターを加えて混ぜる。
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6
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もう一度電子レンジで少し（30秒程度）温めてさらに混ぜる。
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7
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タッパーウェアにクッキングシートを形に合わせて敷いて６．を流しいれる。
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8
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※タッパーウエアの大きさは 10cm x 16cm x 高さ3cm がベストです。
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9
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冷蔵庫で一晩冷やす。
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10
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タッパーウエアから取り出し、抹茶をまぶしながら、温めた包丁でまず長細く切る。
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11
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１．５ｃｍ角に切り、すばやく抹茶をまんべんなくまぶす。
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12
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同じタッパーウエアに戻して、たっぷり抹茶を加えてころころ転がす。
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再度冷蔵庫で１時間程度冷やして、召し上がれ！
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（盛り付け例）
抹茶と焙じ茶生チョコをひとつずつ。
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コツ・ポイント
※電子レンジを使いたくない方は、生クリームを鍋で沸騰直前まで温めて、細かくしたチョコレートとバターを加え溶か混ぜてください。最後に抹茶を加えます。※チョコレートと生クリームの量は厳守してください。生クリームが多いと固まりにくくなります。
このレシピの生い立ち
お茶うけにとても重宝します。ほうじ茶と抹茶の２種類をつくっておいて、一個ずつお出しするとお洒落になります。２～３日保存もききます。
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ざ・抹茶はうす
