キレイを作る★キヌアガーリックピラフ

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Description

何かと話題のキヌア。おいしい食べ方を研究中です。炊き込みキヌアと別炊きキヌアの2種類を入れるのがポイントです。

材料 (1人分)

お好きなだけ
オイル(バターでも)
大さじ1
にんにく(みじん切りかスライス)
1片
塩コショウ
適宜
しょうゆ
適宜

作り方

  1. 1

    ごはんとキヌアは混ぜておきます。キヌアが入ることでごはんがパラパラになるので炒めるまでに温めは必要ありません。

  2. 2

    フライパンにオイルかバターを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    野菜を入れて炒めて火が通ったら、1を投入。

  4. 4

    塩コショウで味付けし、最後に強火にして、鍋肌からしょうゆをひとまわしくらい入れます。最後にパセリをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

具は何でもOK。残った炊き込みご飯でもおいしく作れます。ダイエットが気になる方はオイルはオリーブオイルで、気にしていない方はバターでどうぞ。

このレシピの生い立ち

炊いたキヌアが残っていて。。。さらに、キヌアを炊きこんだ炊き込みごはんを作ってしまい。。。合わせてそのまま食べるのも何なので炒めてみました★
レシピID : 2867611 公開日 : 14/11/04 更新日 : 14/11/04

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