全粒粉のうずまきあんパン

オーブンは180℃に予熱しておく。

HBにあんことトッピング以外の材料を入れてパン生地モードにセットする

一時発酵まで済んだら、台に取りだし、20㎝×20㎝に広げてあんこを上下1㎝開けて塗り広げる。

タコ糸やスケッパー等で8等分にし、うずまきの断面を上にして天板に並べる。上から少し押さえ形を整える。

ラップをかけて、オーブンの発酵機能40℃で二次発酵30～40分。倍のサイズになればOK。

表面に牛乳(分量外)を塗り、お好みで白ゴマや黒ゴマをトッピングする。