スノーキューブ

スノーキューブ
サクサクホロホロ。
クッキーの中で一番好き。

材料 (たくさんできます)

無塩バター
110g
薄力粉
160g
粉糖
50g
小さじ1/4
くるみ(ローストしてあるもの)
40g
粉糖
仕上げ用

1

薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるう。天板にまんべんなく広げてオーブ150℃で30分焼く。(粉がうっすらと色づけばOK)完全に冷ましておく。
くるみはこまかく刻む。

2

常温またはレンジ弱で無塩バターを柔らかくする。(指でおせるくらい)
柔らかくなった無塩バターに粉糖と塩を混ぜながら泡だて器で白っぽく泡立てる。

3

1で完全に冷ました粉類とくるみを2に加えて、ゴムべラでさっくり混ぜる。練らないように生地をまとめる。

4

冷蔵庫で1時間以上休ませる。
めん棒でうすく平らにのばし好みの大きさにカットする。
160℃で15分焼く。

5

冷めたら粉糖をふる。

6

写真

友達にも大好評!!
見た目キャラメルみたいでかわいい。

コツ・ポイント

粉類をオーブンで焼くことによってグルテンが抑えられサクサクの食感になる。

このレシピの生い立ち

スノーボールは一個づつ手で丸めるのが大変。
キューブだと包丁で一度に切れるから楽チン。
レシピID : 286816 公開日 : 06/10/02 更新日 : 06/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/05/18

写真

さくさくでおいしい~(*^^*)丸ではなく四角!形も新鮮♪

anpeechan

石畳みたいにキレイですね。

08/11/24

写真

わぉ!初めての食感に感動です(@u@)"軽いからどんどんいける!

komaremi

どんどんいけて、あっという間に食べちゃいます。

08/02/22

写真

マーガリンでも美味しく出来ました。サクサク~♪

ちびたろうキッチン

マーガリンでも軽い感じでおいしそう。

08/02/10

写真

美味しすぎて手が止まりません~幸せです♪

cream*

かわいくできておいしそうです。

Profile タカリサ 2008年02月26日 20:50
こんにちは。はじめまして。m(__)m
先日こちらのクッキーを拝見し、作らせてもらいました!
すっごくおいしくて、もう私の定番に決定させていただきました。
正直、クックパッドのクッキーを作ること数年、
ここまでのクッキーには出会いませんでした。
この溶けるようなホロホロ感、さくっと感、小麦粉臭くなく、
デパートで買っていたクッキーのようです。
感動で初めて書き込みさせていただきました。
すばらしいレシピありがとうございました。m(__)m