南瓜のシナモンマフィンの画像

Description

南瓜のほんのり甘みとシナモンのスパイシーな香りが食欲をそそります。

材料 (8㎝シリコンカップ6個分)

100g
小さじ1/2本
50g
1個
50cc
☆砂糖
30g
20g
シナモン
適量

作り方

  1. 1

    ■下準備■
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。
    オーブンは180℃で予熱開始。

  2. 2

    南瓜は種を取り、600Wの電子レンジで3分間チンする。皮ごとマッシュしておく。

  3. 3

    ボウルにバターを入れてハンドミキサーで撹拌する。クリーム状になったら☆印の材料を入れて混ぜていく。

  4. 4

    ③にふるった薄力粉を入れてゴムベラでさっくり混ぜていく。粉っぽさがなくなったらレーズンとシナモンを入れる。

  5. 5

    180℃のオーブンで25分程焼き、竹串を刺して何もついてこなかったら、完成!!

コツ・ポイント

薄力粉を混ぜる時にあまり混ぜすぎると粉に名張が出てきてふんわり焼きあがらないので、サックリと混ぜ合わせてください。

このレシピの生い立ち

ハロウィンの時に南瓜の使ったものを作りたかったので。
レシピID : 2868362 公開日 : 14/11/05 更新日 : 14/11/05

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