おからクッキー *エビマヨ七味味*

おからクッキー *エビマヨ七味味*
momoyuzuさんのホットレシピ「おからクッキー マヨ&ペッパー味」が美味しくて、ちょっとアレンジしました!イメージはプチえびせんです。

材料

おから
250g
薄力粉
250g
砂糖
30g
干しえび
大5
マヨネーズ
60g
塩、七味唐辛子(一味でも)
ちょい多め
牛乳
少々

1

写真

干しえびはレンジで2分位、ラップをかけずに加熱し、手で砕いておく。

2

おからも平らなお皿に広げ、5〜6分レンジで加熱し、ほぐして粗熱を取る。(そんなにカラカラにしなくてもOKです)

3

ボウルに1と2、マヨネーズ、塩(小1くらい)、砂糖、七味をいれよく混ぜひとまとめにする。まとまりずらかったら牛乳を足して下さい。

4

生地をラップで挟み、めん棒で薄さ5ミリくらいに伸ばし、適当な形にカットして180℃で25〜30分焼いて、そのまま乾燥させる。

5

半量だったら、材料をそのままポリ袋に入れて混ぜ、そのままめん棒で伸ばせば洗い物はないです!

コツ・ポイント

ちょっと薄めの方がおせんべいのようで美味しいです。エビが焦げやすい気がしたので、180℃で焼きました。様子見でやって下さいね。個人的に、おからは少ししっとり目の方がまとまりが良い気がしました。これも、お好みでどうぞ。ちなみに私は、この半量で作りました。
*しろたびくんが青海苔入りで海老満月風に!
*えいとさんが青海苔、黒ゴマで作って下さいました!

このレシピの生い立ち

momoyuzuさんのレシピ「おからクッキー マヨ&ペッパー味」を食べてとっても美味しくてすぐなくなってしまいました。(量を少なめにしたので)で、おからもたくさんあり、また作ろうかな〜と思って大量にある干しえびが目にとまり、作ってみたらエビせんのようで自分的にヒットでした^^
レシピID : 286845 公開日 : 06/10/03 更新日 : 07/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (17人)

15/11/03

写真

実はもう3回目♡写真撮るのも忘れるほど美味しくて^^ありがとう☆

ゆざく

気に入っていただけて嬉しいです☆ありがとうございました!

14/04/30

写真

美味しすぎて止まりせ〜ん!ヽ(;▽;)ノ

おちゃわん*

止まらないとは嬉しいです!ありがとうございます

13/06/10

写真

子どもに大人気であっという間に無くなりそうです(*^_^*)

可笑屋さん

お子様にも食べてもらえて嬉しいです!

09/11/19

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えびせんが自分で作れるなんて感動♪大変おいしゅうございました。

雄CAN

美味しいと言ってもらえて嬉しいです♪どうもありがとうご!

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