ゴライト流！！ボンゴレっす☆

アサリは砂抜きする。3％の塩水で約1時間ほどつける。
多めのお湯をわかす(パスタ用)

にんにくはみじん切り。
鷹の爪は種を取って、半分にちぎる。
パスタのゆであがり4分前くらいから、フライパンの準備。

フライパンにオリーブオイル大さじ4～5程入れ、にんにく、鷹の爪を投入し、弱火～中火で香りをだす。

アサリ、白ワインを入れ、蓋をして蒸す。
1分ほど待ってアサリのくちがあいたら味をここで確認。

ゆであがったパスタを加え、まぜあわせる。
塩胡椒で味を調整。
もしくはゆで汁で塩味を調整する。

最後に、オリーブオイルを一回しするのと、パセリをかけて、完成(^^)v