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大根は細切りにして水にさらします
オクラは茹でたあと、縦半分に切ってさらに細く切ります。
大根とオクラをあえます。オクラの粘りがしっかり大根にまとわりつくといいです。
ポン酢、あるいはお好みのドレッシングをかけてどうぞ。