ざる茶うどん

讃岐　茶うどん。
香川・高瀬茶使用。
2人前220ｇ。
石丸製麺株式会社のもの。

あけるとこんなきれいな色。
お茶の香りもふんわり～。

たっぷりの沸騰した湯でゆでる。(5分)
さし水をしない。
冷水で２～３回もみ洗いして水切りする。