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かぶとひらたけの、ちゃんちゃん焼き風

かぶとひらたけの、ちゃんちゃん焼き風の画像

Description

旬のかぶと、ひらたけに、味噌バターをかけてオーブン焼きです。

材料 （4人分）

かぶ
３こ
ひらたけ
１パック
さくらえび
大さじ２
卵
1個
発酵バター
40ｇ
みそ
大さじ１
とろけるチーズ
50ｇ
パセリ末
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぶは皮をむき、くし型に切ります。ひらたけは小房に分けます。

  2. 2

    写真

    耐熱皿にかぶ・ひらたけ・桜えびと卵を載せます。バターを柔らかくし味噌と混ぜます。

  3. 3

    写真

    ２、に味噌バターを載せ、チーズをかけます。ホイルで保護し、オーブン１８０度20分温めます。

  4. 4

    写真

    ホイルを外して、２００度に温度を上げて焼きます。

  5. 5

    写真

    カブが好みの硬さになったら火からだします。（２００度１５分くらい）

コツ・ポイント

バターとお味噌は混ぜておきます。

このレシピの生い立ち

鮭のちゃんちゃん焼きを見ていて
野菜でもできるかと考え、やってみました。
牛乳を追加すると，カブが柔らかくなるので
少し歯ごたえが欲しくって
味噌バターだけにしました。
レシピID : 2872287 公開日 : 14/11/07 更新日 : 14/11/07

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かぶとひらたけの、ちゃんちゃん焼き風
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