白菜“新はやぶさ”と豚肉のミルフィーユ鍋

Name: 白菜“新はやぶさ”と豚肉のミルフィーユ鍋
Yield: ２～３人分
Ingredients: 白菜 1/6個; 豚バラ肉薄切り 200g; 片栗粉 小さじ２; 酒 大さじ１; 塩・コショウ・ごま油 適量

Description

旬の白菜と豚バラの定番メニュー、ごま油の風味でコクのある一品

丸種株式会社

材料（２～３人分）

白菜

1/6個

豚バラ肉薄切り

200g

片栗粉

小さじ２

酒

大さじ１

塩・コショウ・ごま油

適量

作り方

1

豚肉は日本酒と塩をふり、片栗粉をまぶしておく
2

鍋にごま油をなじませ、白菜と豚肉を交互に並べます
3

軽く塩を振り、ふたをして鍋を火にかけます
4

吹きこぼれる直前まで強火、あとは弱火で２０分程度蒸し煮する
5

お皿に取り分けて完成です

コツ・ポイント

お水や出汁は使いません、白菜の水分のみで調理するため、密閉性のある鍋を使用します。

このレシピの生い立ち

黄芯白菜全盛ですが、家庭菜園なら葉が柔らかくてより水気の多いレギュラー白菜です。
そんな白菜の本領発揮レシピです。鍋に飽きたら是非どうぞ。

レシピID : 2872523 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2014年12月9日

♦︎くぅ〜こ♦︎

本当簡単！相性バッチリ！白菜お肉甘ぁ〜い！心もホッコリです♪

2014年12月1日

みちまるみつまる

初めて作りました。ごま油が美味しいです！

2014年11月30日

ヘルシーみちこ

TVコマーシャル見て一度したかったから（笑）

2014年11月28日

∞ｋｕｍｉｎ∞

ごま油を少し多めに入れて、風味豊かになり美味く出来ました♪

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白菜“新はやぶさ”と豚肉のミルフィーユ鍋

Description

材料 （２～３人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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