芋と塩だけ ベイクドポテトの画像

Description

芋と塩があればOK!イギリスでホストマザーが作ってくれたのが美味し過ぎて、家でも作ってみました

材料

天板に並ぶくらい
少々
バター
お好みで(なくても美味しい)

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモの皮をむき、一口大にカットします。

  2. 2

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    水にさらしたあと、水気を切って塩を振っておきます。

  3. 3

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    オーブンに並べて、余熱無し200℃~230℃で60分ほど焼きます。

  4. 4

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    50分経過、まだ焼き色が全然です。(向こうに見えるのは同時進行の鶏モモ肉です。これも塩を振ったのみ)

  5. 5

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    焼き上がりです。オーブンによって様子を見ながら、表面が膜を張ったようにきつね色になるまで焼いてください。

  6. 6

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    外はカリッ、中はホクホク、温かい内にどうぞ!(塩味そのままで十分美味しいですが、写真はバターをのせてるのでツヤツヤです)

コツ・ポイント

・天板にアルミを敷いても、網の上で焼いてもどちらでもOKです。
・余熱があってもいいと思いますが、なんとなくマザーのやってた通りにしてます。
・チキンもついでに入れてみたら、塩だけでめちゃウマだったのでオススメです!

このレシピの生い立ち

ホストマザーの作るホクホクのベイクドポテトが忘れられず、記憶だけで作ってみました。切って焼くだけ、超シンプルです。単品でおつまみにも、肉料理の付け合わせにも良いですよ。ブラックペッパーやハーブ類を振っても美味しいと思います(o´ᴗ`o)
レシピID : 2873222 公開日 : 14/11/07 更新日 : 14/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ぱるやん
実は4回目かな^^;おいしくていつも写メ前に食べちゃってました♪

初レポありがとうございます!綺麗な焼き色♡熱々の内に是非^^