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定番！簡単！五目ひじき

定番！簡単！五目ひじきの画像

Description

醤油は酒みりん砂糖の2倍。これを基本に調節してくださいね。

材料 （4人分）

ひじき (生協のドライパック使用)
2袋 (100g)
にんじん
約1/4本
いんげん豆
3,4本
油揚げ
1枚
水煮大豆
約30g
酒・みりん・砂糖
各大さじ1/2
醤油
大1
顆粒だしの素
小さじ1〜1/2

作り方

  1. 1

    写真

    人参…2センチくらいの千切り
    いんげん豆…3〜5ミリくらいの輪切り
    油揚げ…細かく刻む
    ひじき・煮大豆はそのままいけます

  2. 2

    油を敷いたフライパンで全ての材料を炒める

  3. 3

    全体に油が回ったら、酒・みりんを入れ少し煮立たせてアルコールをとばす
    その後、醤油・砂糖・顆粒だしの素を入れて味をみる

  4. 4

    写真

    盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

我が家ではダシ醤油を使用しますが普通の醤油でも。
いんげんを枝豆にしたり、突きこんにゃくや鶏肉と入れても美味しい！

このレシピの生い立ち

よく作るレシピです。
レシピID : 2874375 公開日 : 14/11/08 更新日 : 17/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年1月16日
写真
ちゃるㅇㅈㅇ
わかりやすいレシピありがとうございます！

こちららこそ！ありがとうございます(*^^*)

2015年12月1日
写真
クックQ9U6T4☆
油揚げのかわりにちくわを入れてみました！美味しかったです♪

ありがとうございます(^^)

2015年5月19日
初れぽ
写真
ナノッケア
生協ひじきの調理法が分からなかったので助かりました！ありがとう！

お役に立てて良かったです(*^^*)

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サネ飯
定番！簡単！五目ひじき
by サネ飯