アジ&青菜ブロッコリーパスタ
Description
アジとパスタ…意外なコラボ。作ってみたら美味。ぜひ一度作ってみてくださいな。ただし小骨には注意です。
ラブエンジェルハート
作り方
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1
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鍋にお湯適量を沸かし、塩をひとつまみ入れパスタを茹でる。
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2
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玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは房を小さめにカットし、レンジで柔らかくしておく。青菜は３センチくらいにカット。
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3
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アジは３枚におろし、背に付いている硬い部分も必ず取る。そして食べやすい大きさに切る。小骨まで取れるようなら取る。
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4
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熱したフライパンにオリーブオイルを多めに入れて、鷹の爪を入れ、アジを炒める。
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5
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続いて青菜と玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら塩こしょう。味チェックを忘れずに。
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6
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さらにレンジでチンしたブロッコリーとゆで上がったパスタを入れ、軽くミックス。
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7
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味を再度チェックし、塩こしょうが足りないようなら足す。
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8
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見た目よく盛り付け完成。サラダやスープを添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
オリーブオイルをたっぷりめに使う。アジを３枚におろしたときに、小骨まで取ると食べやすさが増す。わたしは気にならないので小骨を取らず。
このレシピの生い立ち
アジとブロッコリーを見てひらめいたレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
