秋鮭の柚子醤油漬け焼き
Description
上品な生秋鮭をほんのり柚子風味で。
材料
(2〜3人分)
作り方
コツ・ポイント
塩柚子は塩分が強いので、減塩醤油をオススメしましす。今回は自宅で作った熟成塩柚子で作りましたが、普通の醤油にフレッシュな柚子でもいいと思います。
漬け時間、調味料の加減はお好みで。今回の分量は適当です(^^;;
漬け時間、調味料の加減はお好みで。今回の分量は適当です(^^;;
このレシピの生い立ち
生秋鮭を醤油に漬けて焼こうとした時、柚子風味にしたくなって作ってみました。
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