カスタード♪ばななちゃん

卵黄に砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜコーンスターチ・薄力粉を加えて混ぜる。牛乳も加えて良く混ぜる。綺麗な仕上がりにしたい方はここでこします。私はそのまま加熱してます。

ラップをせずにレンジに４０秒かけます。とりだしたら泡だて器でよく混ぜます。もう一度レンジに４０秒かけ滑らかになるまで混ぜます。

ある程度冷めたらバナナを手で適当に分けてあとは泡だて器でつぶしながら混ぜる。

レシピID270850では卵を別立てにしてますがハンドミキサーがある方は全卵であわ立てて砂糖・粉類・油の順に混ぜてもできます。
こちらの方がフワっと仕上がります。

加熱する時は３等分にして耐熱皿にラップを張り丸く生地を広げ４０秒加熱します。熱いうちにラップからはずします。

オムレット生地にクリームをのせくるりと巻きます。ラップで包んではしをねじってとめます。冷蔵庫で冷たくしてどうぞ♪