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白菜とくずし豆腐のつゆだく煮

白菜とくずし豆腐のつゆだく煮の画像

Description

手でくずしたお豆腐がだし汁にしみて美味しいです。つゆだく煮なので最後はご飯の上にかけて召し上がれ〜

材料 （2人分）

木綿豆腐
300g
白菜
4枚
だし汁
豆腐が半分かぶる位
お砂糖
大さじ1
お醤油
3回し

作り方

  1. 1

    白菜はザク切りにし、お豆腐は手で崩し鍋に入れる。だし汁を豆腐が半分位にかぶる量を入れてお砂糖を入れる

  2. 2

    中火にして白菜が柔らかくなるまで煮てから、お醤油を3回し入れて10分煮て完成

  3. 3

    ◼︎味をみて薄ければお醤油を足して下さい

コツ・ポイント

煮る時に白菜が柔らかくなったらお醤油を入れて下さい。
お砂糖で最初に煮ることで甘みが吸収されて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

奴では寒いし、、でもお豆腐が食べたかったので冷蔵庫の余り物で作ってみました。
和食って良いね〜。ってまさにこの味な気がしました。
レシピID : 2878419 公開日 : 14/11/11 更新日 : 14/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2022年5月20日
写真
ナーちゃん
３回目♪甘めの優しい味つけが大好きです(*^_^*)
#白菜 #豆腐
2021年2月10日
写真
ナーちゃん
リピです♪豆腐でヘルシー、ほっこり美味しかったです☆
#白菜 #豆腐
2017年3月5日
写真
からからり
旅行前に余らせてしまった豆腐と白菜を美味しくいただけました！

素敵なレポ有り難う★お豆腐の崩し具合が美味しそうです★

2014年12月25日
初れぽ
写真
ナーちゃん
食べかけで申し訳ないです(^_^;)子どもたちもパクパク♪

嬉しいですお正月の食べ過ぎの時にも良いですレポ有難う！

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( )
chichiino
白菜とくずし豆腐のつゆだく煮
by chichiino