簡単！色々使えるフラワートルティーヤ
Description
ラップサンドのみならず、フムスと食べたりピザ生地にしたり、油で更に焼いてカリカリのスナックとか…多用途かつ簡単なやつです
chibirock
材料
（4〜8枚分（用途により））
1カップ
1カップ
小さじ半分
塩
小さじ半分
半カップ
くせのないオリーブオイル（他の油でもOK）
40cc
どっちでもいいけど粉
打ち粉用
作り方
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1
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粉ものをボウルに投入して箸などでよく混ぜる
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2
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ぬるま湯とオイルを入れてまぜる。だいたいまざったら、まとまるまで5分くらいこねる。
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3
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半分にカット、また半分に…を繰り返し8等分にしてまるめる。バット等に並べてぬれぶきんかラップで覆い、15分以上放置。
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4
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台と綿棒に打ち粉をして手早く力強く丸く薄く広げていく。フライパンをあっためとく。
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5
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中火くらいにして油はひかず、生地をフライパンへ。ボコボコしてきたら裏返し、裏もちょっと色づけば完成。
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6
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くっつき＆乾燥防止のため、1枚できたら湿ったキッチンペーパーで覆い、それを繰り返してできた生地を重ねていく。
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7
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使わないのはそのままジップロック等に入れて冷凍庫へ！
使う時は30秒くらいレンジか、軽くフライパンなどで温める。
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8
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2016/1/28追記：
ラップサンド、ブリトーにするには4〜6等分が丁度よさげです。
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コツ・ポイント
強力粉入りで縮むので、できるだけ迅速に平たくしましょう。
焼き過ぎると固くなるので、ボコボコ部分にちょっと色づいたくらいで引き揚げてください。
焼く前も後も乾燥しないように、濡れ布巾やらラップ、クッキングシートなどで生地を覆うのを忘れずに！
焼き過ぎると固くなるので、ボコボコ部分にちょっと色づいたくらいで引き揚げてください。
焼く前も後も乾燥しないように、濡れ布巾やらラップ、クッキングシートなどで生地を覆うのを忘れずに！
このレシピの生い立ち
サンドイッチのバリエーションを増やしたく、新しい分野に足を踏み入れてみました。薄いもんなので、膨らまないとか心配も不要です。
chibirock
