美味しい⭐寄せ鍋のおつゆ
Description
アサリ出しで旨味たっぷり♪
あっさり美味しいお鍋のつゆです^^☆
あっさり美味しいお鍋のつゆです^^☆
みゆwaco
材料
1パック
鱈･鮭･鯛などお鍋用の魚
4切れ
1/4個
1袋
1丁
しめじ･えのき･舞茸など
お好きな量
1束
■
調味料
800cc
1枚
★だしの素
大さじ1
★酒
50cc
★味醂
50cc
★薄口醤油
50cc
作り方
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1
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鍋に、砂出ししてキレイに洗ったアサリと昆布を入れて火にかける。
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2
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沸騰してきたらアクを取る。
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3
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アサリの口が開いたら、砂が入らないようにこす。
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4
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調味料★を入れて沸かす。
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5
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お好みの野菜を入れて、柔らかくなったら、鱈を入れる。魚に火が通ったら、アサリを戻す。
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6
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味を調えて、完成！
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7
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85個目の話題入り有難うございます♪
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コツ・ポイント
カニ・海老を入れても♪
このレシピの生い立ち
アサリで鍋つゆを作りました。旨味たっぷりで息子がお汁をご飯にかけてガツガツ食べていました！
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みゆwaco
