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簡単★手羽元とひじきの炊き込みご飯

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Description

ひじきをたっぷり食べたくて！

材料 （二人分(一合分)）

お米
1合
手羽元
3本
ひじき
6g程度
小揚げ
1枚
人参
3センチくらい
■ 【調味料】
醤油
大さじ1
お酒
大さじ1
ほんだし
大さじ1/2
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきを水で戻しておく。18gのパックで1/3くらい。

  2. 2

    人参は細千切り、揚げは油抜きして食べやすいサイズに切っておく。

  3. 3

    写真

    お米をといで1合分の水を入れる。そこに調味料を全部いれて一混ぜ。1のひじき、人参、揚げ、手羽元ものせる

  4. 4

    写真

    そのまま炊いて、炊き上がったらお肉をほぐして混ぜて完成！

コツ・ポイント

醤油は薄口より普通のほうが茶色がでて食欲わきます。水分は調味料の分を気にしなくてOK。ひじきと手羽元がその分吸収するのでベタベタになりません。

このレシピの生い立ち

ひじき1袋をひじき煮にすると多すぎて、ひじきの混ぜご飯もマンネリになってしまったので^^;
レシピID : 2880359 公開日 : 14/11/12 更新日 : 14/11/12

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もきちもんきー
簡単★手羽元とひじきの炊き込みご飯
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