♪カレールーdeバターキチンカレー♪
8haruharu8
作り方
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1
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鶏モモ肉を大きめに切り、塩コショウをすり込んだ後、ビニール袋に入れヨーグルトを入れてもみ込んでおく
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2
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鍋にサラダ油を入れ、中火にする。1センチ角に切った玉ねぎを入れ、少し色がつくまで炒める
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3
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2に好きな大きさに切ったにんじんとじゃがいもを入れてさっと炒め、水を入れてふたをする。
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4
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圧をかけて5分程度煮て、自然に圧が抜けるまで待つ（普通の鍋の場合、具材が柔らかくなるまで煮る）
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5
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野菜が柔らかくなったら、トマト缶、★の材料、1の鶏肉とヨーグルトを入れる
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6
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再びふたをして圧がかかってから5分程度煮て、自然に圧が抜けるまで待つ
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7
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ふたを開け鶏肉に火が通っているのを確認して、カレールーとコンソメキューブを入れて完全に溶かす
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8
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ふたを開けたままとろみが出るまでグツグツ煮る
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9
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最後にバターを入れ溶けたら完成！
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コツ・ポイント
圧力鍋なら20分程度で！難しいコトはひとつもありません！鶏モモではなく手羽元でもムネ肉でも、ヨーグルトにつけておくコトで柔らかくジューシーになります！
カレールーは1人前×1コ、水、鶏肉は1人前×100g、バターは1人前×10gで簡単！
カレールーは1人前×1コ、水、鶏肉は1人前×100g、バターは1人前×10gで簡単！
このレシピの生い立ち
市販のバターチキンカレーを家にあるものでおいしく作りたくて、試行錯誤の末できあがりました！
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