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茄子の田楽風ココットカマン✿

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Description

角切りにした茄子に酒粕入りでコクのある甘味噌をかけて田楽風に♪溶けたカマンベールと絡めて食べればめちゃ旨っ☆彡

材料 （ココット皿1個分）

茄子
1/3本
明治北海道十勝カマンベールチーズ
1/2個
☆味噌(赤味噌がオススメ)
小1
☆酒粕
小1/2
☆みりん
小1/2
☆砂糖
小1/2
刻みネギ
適量
ごま
適量
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    茄子は1㎝角切りにして耐熱容器に入れ、ふわっとラップをしてレンジ(500W)で1分20秒チンして水気を軽く拭く。

  2. 2

    カマンベールチーズを横半分に切り、切り口を上にしてココット皿に入れ、①を乗せ散らす。

  3. 3

    写真

    ☆を混ぜ合わせて②に回しかけ、トースターで3分半焼く。

  4. 4

    写真

    仕上げに刻みネギ、ごまを散らし、お好みで七味を振れば完成!!

コツ・ポイント

酒粕を加える事でコクを+していますが、苦手な方は無くてもいいと思います。
レンジでチンした茄子は、キッチンペーパーで軽く水気を拭くと、出来上がりに水っぽくならないと思います。

このレシピの生い立ち

明治北海道十勝カマンベールチーズのモニターに当選したので、チーズと相性の良さそうな材料で考えてみました☆
レシピID : 2884851 公開日 : 14/11/15 更新日 : 14/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月23日
初れぽ
写真
aco0718
酒粕カマンベールなるものを頂き、作ってみましたが味濃いと旦那談‥

酒粕カマンベール！？味は好みで調節してみて下さいね♪感謝☆

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おらんでう～たん
茄子の田楽風ココットカマン✿
by おらんでう～たん