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ナスと豚肉の簡単つけうどん

ナスと豚肉の簡単つけうどん の画像

Description

かなり野菜が多いですが、ボリューム満点で食べ応えありです(^^)

材料 （1人分）

豚こま
50g
ナス
1本
玉ねぎ(小)
1/2個
冷凍うどん
1人分
めんつゆ
75cc
水
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油(大1.5)で一口大に切ったナスを炒める

    大きめで、おいしい！

  2. 2

    写真

    ナスに焼き色がついたら、一口大に切った豚コマと、スライスした玉ねぎを更に炒める

  3. 3

    うどんは袋のまま電子レンジで2.3分チンして、お皿にもっておく。

    もちろん、茹でてもオッケー

  4. 4

    写真

    めんつゆと、水を加える。まだ肉に火が通ってなくてもいいが、ナス、玉ねぎがしんなりしてることが重要。

  5. 5

    写真

    肉に火が通れば完成

    うどんをつけて、野菜とめしあがれ！

コツ・ポイント

ナスをしっかり炒めないと、あまりおいしくないので、しっかり炒めてからつゆをいれていきましょう。
濃さはお好みで調節。
二人分作るときは、ナスを二本にするとなす感が強すぎちゃうので、玉ねぎと肉をふやすくらいでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

飽きやすいうどん。
野菜をたくさん食べたくて(^-^)
レシピID : 2884997 公開日 : 14/11/15 更新日 : 14/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月23日
初れぽ
写真
イヴォンヌスキー
あったかつけ汁でつるつるおうどんを美味しくいただきました^ ^

レポありがとうございます(*^^*)yumyum!

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srainbow
ナスと豚肉の簡単つけうどん
by srainbow