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* カリフラワーの極旨★sauté★ *

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Description

いつもサラダかピクルスにしていたカリフラワーを、炒めてみました♪びっくりするほど美味しくて、食べ過ぎてしまいます❤

材料 （4人分）

カリフラワー
1房
ウインナーソーセージ
2本
水菜
適量
♪オリーブオイルorサラダオイル
大さじ1
♪バター
50ｇ
♪にんにくチューブ
1センチ
♪しょうがチューブ
1センチ
☆顆粒コンソメ
小さじ1
☆塩麹
小さじ1/2
☆マヨネーズ
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1
黒胡椒
適量
粉チーズ(パルメザン)
お好みで
タバスコ
お好みで

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小分けにして茹でるか、レンチンで加熱する。
    硬さはお好みですが、少し硬めが美味しいです♪私はルクエで6分♪

  2. 2

    ウインナーは、縦半分にしてから斜め切り。
    水菜は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに、♪の材料を入れて火にかけます。
    にんにくの香りが立ってきたらカリフラワーとウインナーと水菜を入れます。

  4. 4

    中火で炒めて、カリフラワーに油が馴染んできたら、☆の材料を入れて炒めます。
    焦がさないように注意してくださいね♪

  5. 5

    写真

    お皿に盛ったら、お好みで胡椒と粉チーズを❤
    タバスコもとても良く合いますよ♪

コツ・ポイント

★マヨネーズを入れると、コクが出て美味しいです。
★カリフラワーは、少し硬めに茹でると歯ごたえが残って美味しいです♪
★あまり炒めすぎずに、手早く中火で炒めてください♪常にかき混ぜている感じです。
★塩麹がなければ塩を少し入れてください。

このレシピの生い立ち

いつも、サラダの添え物かピクルスにしていたカリフラワーを、メインにしたくて考えました。
いつも通り、冷蔵庫にある材料で手早く美味しく出来ます♪
これから、カリフラワーはこのレシピで決まり！です( ´艸｀)
レシピID : 2885380 公開日 : 14/11/15 更新日 : 14/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年11月18日
初れぽ
写真
こうぶんママ
ニンニクバタマヨでこっくり美味しかったです♪4歳息子もパク②！

息子さんが食べてくれてすごく嬉しい❤です♪れぽありがと❤

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