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鍋に○の材料を入れて温めて、凍ったまま里芋を入れて落し蓋をして中火で10~15分煮る。
里芋を端によせて鶏ひき肉を入れて5~10分くらい煮込む。
器に里芋だけ取り出す。水で溶いた片栗粉を鍋に入れてとろみをつける。
里芋の上にそぼろあんをかけたら出来上がり。
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