ゴマ餅♪（ごま団子）
Description
ごまの香ばしさ、甘しょぱさがたまりません♪小腹が空いた時に、おやつにピッタリ♪
さくら1128
材料
（2人分）
作り方
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1
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いりごまをすり鉢で細かくする（フードプロセッサーを使ってもOK.無い方はすりごまをお使い下さい。）
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2
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小さな器に味噌、砂糖、水を入れ混ぜ合わせる
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3
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細かくしたゴマが入ってるすり鉢に味噌、砂糖を入れ混ぜる合わせる。水は2～3回に分けて混ぜ合わせ味見をし醤油を入れ混ぜる
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4
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温めたご飯をボールに入れ半分つぶす
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5
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4を10等分にし両手を使い小さく丸めます。（ラップで包んで丸くしてもいいです）
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6
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器に5を半量入れゴマだれをのせて、白ごまを飾れば出来上がりです
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7
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ゴマだれはちょっとあまりますが、めんつを足し茹でたほうれん草に和えたりしても美味しいです
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8
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はちみつを足しパンにぬっても美味しいです
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9
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3の余ったゴマだれは冷蔵庫に入れお早めにお使い下さい。しばらく食べない時はラップに包み冷凍保存して下さい
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コツ・ポイント
出来れば、すりごまではなく、いりごまを使い細かくした方が香りがいいです。調味料を混ぜる時に水は少しづつ入れ混ぜ合わせる事、一気に入れると味噌が溶けにくいです。ゴマに混ぜ合わせる時も2～3回に分けて混ぜ合わせて下さい。
このレシピの生い立ち
母から教わった料理、名前は違うと思います。でも我が家ではゴマ餅、目分量だったのを計量しアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さくら1128
